芋子蘸虾酱做法
【1】原材料
选用新鲜的芋子和虾酱。虾酱可以自制,也可以从市场购买。自制的虾酱比较便宜,但需要掌握一定的技巧。自制虾酱的方法可以在网上找到。
【2】步骤

1.芋子洗净,切成小块。
2.在开水中煮芋子,直到芋子变得柔软。
3.把芋子捞出来,放到冷水中,这样芋子会变得更加脆嫩。
4.虾酱可以买现成的,也可以自制。自制的虾酱需要放在锅中加热,直到虾肉变得柔软。
5.把煮好的芋子切成小块,放到碗中。
6.在碗中加入适量的虾酱,搅拌均匀。
7.可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。
8.这样一份芋子蘸虾酱就做好了。