【面条凉拌菜做法配方】

1. 食材:面条、黄瓜、胡萝卜、芹菜、青椒、鸡蛋、豆腐皮、花生碎、芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、蒜末、姜末、香菜末等。
2. 制作流程:
(1)先将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
(2)将黄瓜、胡萝卜、芹菜、青椒切成细丝,豆腐皮切成细条。
(3)将鸡蛋打散,加入少许盐,倒入热油锅中煎成蛋饼,切成细丝。
(4)将花生碎、芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、蒜末、姜末制成调料。
(5)将黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜丝、青椒丝、豆腐皮丝放入大碗中,加入调料拌匀。
(6)将煮熟的面条放入碗中,加入调料拌匀。
(7)最后,撒上香菜末即可享用。
3. 适合人群:
(1)适合高血压、心脏病、糖尿病等人群食用。
(2)面条是主食,适合搭配各种蔬菜、肉类等食材。
(3)这道菜口感清爽,适合夏天食用。
4. 禁忌:
(1)如果你对芝麻酱过敏,请不要尝试这道菜。
(2)如果你不喜欢辣味,可以适量减少辣椒油的用量。
(3)如果你不喜欢甜食,可以适量减少糖的用量。