广东顺德是中国著名的美食之乡，这里有着丰富多样的美食文化，其中特色美食更是让人垂涎欲滴。 第1种：鱼生 鱼生是广东顺德的代表性美食之一，是将新鲜的鱼切成薄片或薄片状，再经过特殊的烹饪手法，如蒸、煮、烤等，呈现出鲜美可口的口感。 第2种：双皮奶 双皮奶是广东顺德传统的甜品之一，由鲜牛奶经过蒸制后凝固而成，表面会形成一层细腻的奶皮，内部则是嫩滑的奶香口感。 第3种：佛跳墙 佛跳墙是广东顺德的特色美食之一，它由海味、肉类、菜品等多种材料烹制而成，味道浓郁鲜美，是广东菜系中的代表之一。 第4种：大良烧鹅 大良烧鹅是广东顺德著名的烤鹅，以烤制后色泽金黄、皮脆肉嫩的口感著称，是当地美食中的代表之一。 以上就是广东顺德的特色美食，这些美食不仅让人垂涎欲滴，更是代表了当地的饮食文化，值得品尝。