开胃菜祖传配方

1. 准备食材

需要准备以下食材:
- 生猪肉:100克
- 生牛肉:100克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 黄瓜:1根
- 胡萝卜:1根
- 大葱:1根
- 大蒜:2瓣
- 生姜:1小块
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量

2. 烹制过程

将生猪肉、生牛肉、青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜洗净,切成块状。将大葱、大蒜、生姜切成末,加入料酒、生抽、盐、糖、醋、鸡精,搅拌均匀。
将食用油倒入炒锅中,等油热后,将切好的食材倒入锅中煸炒,直到肉类变色。
将炒好的肉类食材倒入大碗中,加入蒜末、姜末,搅拌均匀。

3. 调味汁

将炒好的肉类食材倒入碗中,加入适量的盐、糖、鸡精,再次搅拌均匀。
加入适量的清水,将调味汁烧开。

4. 装盘

将调制好的调味汁倒入碗中,撒上葱花、蒜末、姜末,即可享用。
温馨提示:这道菜适合所有人食用,但孕妇、小孩、老年人、患有心脏病和高血压的人应慎重食用。此外,如果对肉类过敏,应避免食用。
以上就是开胃菜祖传配方的详细制作流程,希望能有所帮助。