【快洁菜腌肉配方比例】
制作流程:

1. 准备食材:快洁菜(即白菜) 500 克,猪肉(五花肉) 100 克,生姜 适量,蒜 适量,料酒 适量,盐 适量,糖 适量,生抽 适量,淀粉 适量,红椒 适量,黄椒 适量。
2. 将快洁菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 将猪肉切成小块,放入料酒中腌制 15 分钟。
4. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和适量清水,放入快洁菜翻炒。
6. 加入适量的淀粉勾芡,放入红椒和黄椒翻炒,待快洁菜变软即可关火。
适合人群:

1. 适合素食者和减肥人群。
2. 快洁菜富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力和抗氧化。
3. 猪肉富含蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸。
禁忌:

1. 快洁菜和猪肉的腌制时间不宜过长,否则容易变质。
2. 腌制过程中不要翻动过快,否则容易破坏腌制效果。
3. 快洁菜和猪肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
【第 2 段】
这道快洁菜腌肉是一道简单易做又美味的家常菜,适合素食者和减肥人群。制作过程中,只需要将快洁菜和猪肉腌制在一起,再加上适量的调料,就能制作出一道美味可口的佳肴。