川菜海鲜面的做法简单
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香的口味和丰富的菜品种类而闻名。海鲜面是川菜中常见的一种面食,其口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。下面,我们将介绍一种简单的做法,让您在家中也可以制作出美味的海鲜面。
材料:
- 面条
- 海鲜
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 豆瓣酱
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香菜
步骤:

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱,炒匀。
3. 加入海鲜,翻炒,加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,炒匀。
4. 加入辣椒面,继续翻炒,使其香味充分散发。
5. 加入适量的水,烧开。
6. 将面条放入开水中,煮至面条变软,捞出沥干水分。
7. 将面条和炒好的海鲜放入碗中,加入适量的鸡精和香菜,即可享用。
这个简单的做法可以制作出美味的海鲜面,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够在家中制作出自己喜欢的美食。