湘菜水蒸蛋做法家常的配方及做法流程如下:
配方:
- 鸡蛋 3 个
- 水 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 加入适量的水,搅拌均匀。
3. 加入适量的生抽、盐、料酒和食用油,继续搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中。
5. 放入蒸锅中,用中火蒸 10 分钟左右。
6. 蒸好后,撒上适量的葱花,即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合儿童、老年人和素食者。
注意事项:

1. 在蒸鸡蛋时,水的量要适中,不能过稠或过稀。
2. 蒸鸡蛋的时间要掌握好,蒸的时间过短,鸡蛋不够熟,时间过长,鸡蛋会过于松软。
3. 蒸好的鸡蛋要撒上适量的葱花,这样可以增加口感和美观度。
4. 在食用时,不要过度搅拌鸡蛋,以免破坏鸡蛋中的营养物质。