(一) 探店厦门——桂林美食探店之旅 随着旅游的不断发展，越来越多的人选择前往桂林旅游，享受独特的山水风光和美食文化。在厦门，也有一位备受好评的餐厅，这里我将为大家介绍这家餐厅的菜品和制作流程。 这家餐厅叫做“桂林美食探店厦门”，是一家专门经营桂林特色美食的餐厅。在这里，你可以品尝到正宗的桂林米粉、漓江漓江鲜、桂花糕等传统美食。以下是一份详细的菜谱，供您参考。

1.桂林米粉 这是一道经典的桂林美食，也是这里的招牌菜。制作过程非常繁琐，需要选用优质的米粉和新鲜的漓江水，经过长时间的炖煮和烹制，才能制作出口感鲜美的桂林米粉。 制作流程： 材料： - 桂林米粉 200 克 - 漓江鲜

(漓江鱼或漓江虾) 50 克 - 葱花 适量 - 酱油 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将米粉放入碗中，加入适量的酱油和食用油，搅拌均匀。
2. 将漓江鲜洗净，切成小块，放入碗中。
3. 加入适量的葱花，搅拌均匀。
4. 将米粉和漓江鲜倒入碗中，即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食的人。 禁忌： 在制作桂林米粉时，需要注意漓江鲜的鲜嫩程度，如果漓江鲜太老，会影响米粉的口感。同时，在食用时也需要避免过量，以免引起消化不良。
2. 漓江漓江鲜 这是一道漓江的特色菜，也是这里的招牌菜之一。漓江漓江鲜以漓江鱼或漓江虾为主料，配以桂林米粉和葱花，口感鲜美。 制作流程： 材料： - 漓江鱼或漓江虾 50 克 - 桂林米粉 200 克 - 葱花 适量 - 酱油 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将漓江鱼或虾洗净，切成小块。
2. 将桂林米粉放入碗中，加入适量的酱油和食用油，搅拌均匀。
3. 将漓江鱼或虾和桂林米粉放入碗中，加入适量的葱花，搅拌均匀。
4. 将米粉和漓江鲜倒入碗中，即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食的人。 禁忌： 在制作漓江漓江鲜时，需要注意漓江鱼的鲜嫩程度，如果漓江鱼太老，会影响米粉的口感。同时，在食用时也需要避免过量，以免引起消化不良。
3. 桂花糕 这是一道传统的桂林糕点，以桂花为主要原料，口感香甜，是桂林人民喜爱的美食之一。 制作流程： 材料： - 糯米粉 200 克 - 白糖 50 克 - 桂花 适量 步骤：

1.将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的糯米粉团分成大小相等的小球。
3. 将小球放入模具中，按压压实。
4. 将模具中的糯米粉团取出，放入蒸锅中，用大火蒸 15 分钟。
5. 取出蒸好的糯米粉团，放入桂花，即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢糕点的人。 禁忌： 在制作桂花糕时，需要注意糯米粉的制作过程，如果糯米粉太硬，需要加入适量的水进行搅拌。同时，在食用桂花糕时，也需要避免过量，以免引起消化不良。
4. 其他菜品 除了以上菜品之外，这里还有一些其他的菜品，比如酸辣汤、螺蛳粉等，供您品尝。 探店厦门——桂林美食探店之旅，让您在厦门也能感受到桂林的美食文化。