菠萝蒸蛋是一道美味又健康的菜肴,制作起来简单,口感独特。下面是制作菠萝蒸蛋的步骤:
所需材料:
- 鸡蛋2个
- 菠萝1个
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
步骤:

1. 菠萝切成小块,放入淡盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐、生抽打散备用。
3. 把打散的鸡蛋倒入菠萝块中,拌匀。
4. 把蒸盘放入蒸锅中,加入适量清水,把菠萝鸡蛋放入蒸盘上。
5. 蒸10分钟左右,待鸡蛋凝固即可取出,撒上葱花装饰即可。
注意事项:
- 蒸盘要使用耐高温的蒸锅,水的温度不宜过高,以免破坏鸡蛋的鲜嫩口感。
- 蒸的时间要根据蒸锅和鸡蛋的大小来决定,鸡蛋较大的话需要蒸的时间稍长一些。
- 蒸好的菠萝鸡蛋可以搭配米饭一起食用,也可以作为早餐或下午茶点心。
菠萝蒸蛋是一道美味又健康的菜肴,不仅口感好,而且营养价值高。如果你喜欢这种口感和味道,不妨试着自己动手做一道吧!