【油面鱼鱼的做法】
油面鱼鱼是一道传统的中式面食,口感鲜美,营养丰富。下面我们来介绍一下油面鱼鱼的做法,以及适合人群和禁忌等。
## 油面鱼鱼的做法
### 材料
- 面条
- 食用油
- 酱油
- 醋
- 葱
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 香菜
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 料酒
### 步骤

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
3. 加入酱油、醋、盐、糖、鸡精、料酒,翻炒均匀。
4. 加入煮熟的面条,翻炒均匀。
5. 加入香菜末,炒匀即可。
### 适合人群
- 老年人、儿童、孕妇尤其适合食用。
- 心血管疾病患者、高血压患者、肝病患者等也需要适量食用。
## 禁忌
### 注意事项

1. 食用前应先洗手,避免细菌污染。
2. 不能与碱性食物一起食用,如豆腐、芋头等。
3. 不能过量食用,否则可能会引起消化不良、腹泻等不适症状。
### 制作流程
- 将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油,加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
- 加入酱油、醋、盐、糖、鸡精、料酒,翻炒均匀。
- 加入煮熟的面条,翻炒均匀。
- 加入香菜末,炒匀即可。
以上就是油面鱼鱼的做法及适合人群、禁忌等详细介绍,希望对您有所帮助。