主题词：吃美食抗疫

一、适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是需要增强免疫力的人。对于孕妇、儿童、老年人以及患有慢性病的人群来说，这道菜品可能会对他们的健康造成一定的影响，因此需要谨慎食用。

二、禁忌

1.感染新冠病毒的人不应该食用这道菜品。新冠病毒主要通过飞沫传播，因此如果感染了新冠病毒，应该避免食用这道菜品，以免进一步传播病毒。
2. 这道菜品可能会产生一定的酒精度数，因此酒精过敏的人不应该食用。
3. 这道菜品可能会有一定的油腻感，因此消化系统较弱的人不应该食用过多。

三、制作流程 这道菜品的主要原料是猪肉和豆腐，其他配料包括青菜、姜、蒜、葱等。以下是一个简单的制作流程： 材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 50克青菜 - 50克姜 - 50克蒜 - 20克葱 - 100克料酒 - 100克生抽 - 50克盐 - 50克糖 - 50克鸡精 - 50克淀粉 - 适量清水 步骤：

1.将猪肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 将豆腐切成小块，备用。
3. 青菜洗净切段，姜、蒜切末，葱切成葱花备用。
4. 在平底锅中加入适量清水，将腌制好的猪肉放入锅中，煎至两面金黄。
5. 将煎好的猪肉取出备用。 6. 在锅中加入适量清水，放入葱姜蒜末、生抽、盐、糖、鸡精，煮开后加入煎好的猪肉，继续煮5分钟。 7. 加入青菜段，煮2分钟。 8. 最后，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

四、总结 这道菜品是一道美味又健康的家常菜品，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助人体增强免疫力。同时，猪肉和豆腐中含有的脂肪和蛋白质也能够提高人体的新陈代谢，有助于身体健康。但是，在食用这道菜品时需要注意适量，以免摄入过多的油脂和热量。