长岭中学美食图片

详细菜谱

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 30 毫升 - 老抽 20 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
3. 加入生姜、葱、料酒、冰糖、生抽、老抽继续煸炒至肉块表面颜色更深；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜；
5. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉块变得软烂入味。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢吃红烧肉的人。 禁忌：

1.因五花肉中含有较高的脂肪，故应适量食用；
2. 患有肝炎、肝硬化等疾病的人应慎重食用；
3. 食用前应确保肉块表面的毛发、油脂等已被清洗干净。

2. 麻婆豆腐

材料： - 嫩豆腐 1 块 - 猪肉末 100 克 - 豆瓣酱 2 汤匙 - 姜蒜末 1 汤匙 - 青蒜 适量 - 辣椒粉 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将嫩豆腐切成小块，放入碗中备用；
2. 在锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味；
3. 加入猪肉末，煸炒至变色；
4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮 5 分钟，直到肉末熟透；
5. 加入豆腐块，继续煮 3 分钟，直到豆腐入味； 6. 最后撒上适量的辣椒粉，青蒜末即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢吃川菜的人。 禁忌：

1.豆腐中含有石膏，如果过量食用会对人体造成不良影响；
2. 患有胃肠道疾病、心血管疾病等疾病的人应慎重食用。

3. 酸辣汤

材料： - 鲜面条 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 豆腐 1 块 - 白菜 适量 - 胡萝卜 适量 - 生姜 适量 - 葱花 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 醋 适量 制作流程：

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀；
2. 在锅中加入适量的食用油，放入鸡蛋液煎炒至凝固；
3. 将白菜、胡萝卜、豆腐切成小块，放入碗中备用；
4. 将面条放入开水中煮熟，捞出备用；
5. 在锅中加入适量的清水，烧开后加入白菜、胡萝卜、豆腐、姜片和葱花，煮至汤变浓； 6. 加入煮熟的面条，继续煮 1 分钟； 7. 最后加入醋和白胡椒粉，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合酸辣爱好者。 禁忌：

1.豆腐中含有石膏，如果过量食用会对人体造成不良影响；
2. 患有胃肠道疾病、心血管疾病等疾病的人应慎重食用。

4. 炒米粉

材料： - 米粉 200 克 - 瘦肉末 100 克 - 葱花 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 制作流程：

1.将米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀备用；
2. 在锅中加入适量的食用油，放入瘦肉末煸炒至变色；
3. 加入葱花、盐、鸡精，继续煸炒至香味散发；
4. 加入米粉，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢吃米粉的人。 禁忌：

1.米粉中含有淀粉，如果过量食用会导致消化不良；
2. 患有胃肠道疾病、心血管疾病等疾病的人应慎重食用。