咸蛋黄美食家常菜 【

1.食材准备】 - 咸蛋黄 2 个 - 鸡蛋 3 个 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 葱花 适量 【
2. 制作步骤】 步骤 2-1 ：将咸蛋黄放入碗中，用打蛋器打散。 步骤 2-2 ：将鸡蛋打入碗中，打散备用。 步骤 2-3 ：将平底锅加热，倒入食用油，用中火煎至两面金黄。 步骤 2-4 ：将咸蛋黄倒入锅中，翻炒均匀。 步骤 2-5 ：加入适量的盐，继续翻炒均匀。 步骤 2-6 ：最后加入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。 【
3. 适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。因为咸蛋黄富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强记忆力、提高智力、保护眼睛健康等。 【
4. 禁忌】

1.患有高血压、心脏病等疾病的人群不宜过多食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜过多食用，因为咸蛋黄中含有盐分，会增加体内负担。
3. 胃肠道疾病患者不宜过多食用，因为咸蛋黄会刺激胃酸分泌，加重症状。 【
5. 小贴士】

1.煎咸蛋黄时不宜过久煎熟，以免影响口感。
2. 炒鸡蛋时不宜过多加入，以免影响咸蛋黄的味道。
3. 食用咸蛋黄时不宜过多食用，以免影响其他菜品的味道。