川菜菜谱炖汤猪蹄做法大全
作者：星座屋
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川菜菜谱炖汤猪蹄做法大全
1. 材料:猪蹄2个、姜3片、葱1根、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙、清水适量。
2. 猪蹄放入清水中,煮沸去除血沫,然后捞出备用。
3. 锅中倒油,加入姜葱爆香,放入猪蹄煸炒至表面变色。
4. 加入料酒,翻炒几分钟。
5. 加入清水,水量以刚好没过猪蹄为准。
6. 加入盐和鸡精,搅拌均匀。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪蹄变得软烂入味。
8. 最后收汁,让猪蹄表面挂上浓郁的汤汁即可。
以上就是川菜菜谱炖汤猪蹄的做法大全,享受美味的同时,也能享受到猪蹄所带来的胶原蛋白对身体的好处。
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