【菜品手写配方模板大全】

1. 菜品手写配方模板1:红烧肉
红烧肉是一道传统的中式菜品,味道浓郁,口感鲜美。下面是一份红烧肉的手写配方模板:
材料:
- 五花肉 500克
- 生姜 20克
- 大葱 1根
- 料酒 20毫升
- 冰糖 20克
- 酱油 30毫升
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作流程:

1. 将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的五花肉块捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯水过的五花肉块煸炒,煸炒至肉色变色。
5. 加入酱油、冰糖、料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟。
7. 收汁,加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
禁忌:

1. 患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人不宜多吃。
2. 食用前应先清洗双手,避免污染。
2. 菜品手写配方模板2:宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道热门的中式菜品,以其香辣可口而著称。下面是一份宫保鸡丁的手写配方模板:
材料:
- 鸡胸肉 200克
- 干辣椒 10个
- 花生米 50克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 20毫升
- 酱油 30毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
制作流程:

1. 将鸡胸肉切成小块,加入葱姜蒜、料酒、盐、糖拌匀腌制20分钟。
2. 干辣椒剪成段,去除籽,花生米炒香备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入花生米、酱油、盐、糖,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火焖煮20分钟至30分钟。
7. 收汁,加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
禁忌:

1. 患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人不宜多吃。
2. 食用前应先清洗双手,避免污染。
3. 菜品手写配方模板3:麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的中式菜品,以其麻辣鲜香而著称。下面是一份麻婆豆腐的手写配方模板:
材料:
- 豆腐 200克
- 牛肉末 100克
- 豆瓣酱 50克
- 蒜末 20克
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作流程:

1. 将豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入豆瓣酱、蒜末爆香。
3. 加入牛肉末煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、辣椒粉,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 收汁,加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
禁忌:

1. 患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人不宜多吃。
2. 食用前应先清洗双手,避免污染。