【木耳菜炒肉的做法】
【适合人群】
这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
【制作流程】

1. 将木耳菜洗净,切成小块备用。
2. 猪肉切成小块备用。
3. 热锅凉油,将切好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入木耳菜翻炒,炒至木耳菜变软。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒几下。
6. 加入适量的酱油和蒜末,继续翻炒几下即可。
【禁忌】

1. 木耳菜性质微寒,易胃寒者、腹泻者、贫血者不宜多吃。
2. 木耳菜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
3. 孕妇、产后妇女和婴幼儿应避免食用。
【注意事项】

1. 炒猪肉时不宜加入过多的水,否则会导致肉变得老硬。
2. 木耳菜炒好后口感鲜美,但如果保存不当,可能会变得枯黄或变质。
3. 食用前请先清洗双手,避免食用到残留的农药和细菌。
【总结】
木耳菜炒肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪肉是富含蛋白质的食物,而木耳菜则富含维生素和矿物质,都是这道菜所需要的营养素。同时,这道菜的做法简单易学,适合所有年龄段的人群食用。