瑶湖美食拍照

(1)适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人食用，尤其适合家庭聚餐。无论是喜欢美食还是喜欢拍照的人，这道菜都能满足需求。

(2)禁忌： 需要注意的是，这道菜在制作过程中需要注意以下几点： - 瑶湖鲜鱼：瑶湖的水质清澈，适合养殖各种鱼类。但是需要注意的是，只有瑶湖鲜鱼才能制作这道菜。 - 葱姜蒜：在制作过程中需要加入葱姜蒜，但是需要注意的是，葱姜蒜的用量要适量，不能过多。 - 料酒：在制作过程中需要加入料酒，有助于去除鱼腥味。

(3)详细制作流程： 这道菜的制作过程如下： 所需材料： - 瑶湖鲜鱼一条

(约500克) - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 淀粉适量 - 鸡蛋1个 步骤：

1.将瑶湖鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成约1.5厘米见方的块，用盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 将腌制好的鱼块裹上淀粉，放入鸡蛋液中拌匀，使每块鱼块都沾满鸡蛋液。
3. 将裹好鸡蛋液的鱼块放入热油中炸至金黄色，捞出并沥干油。
4. 将炸好的鱼块装盘，撒上葱姜蒜末。
5. 加入适量的料酒，淋上热油，即可食用。

(4)注意事项：

1.炸鱼块时，需要注意火候，避免鱼块炸糊。
2. 在制作过程中，需要适量控制葱姜蒜和料酒的用量，避免影响口感。