大家好，今天来为大家分享炖鸡瓜怎么弄好吃又简单的一些知识点，和凤爪怎么煮的好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 凤爪怎么煮的好吃
2. 清炖鸡爪做法
3. 炖鸡爪调料配方
4. 鸡爪子怎么炖才好吃啊

凤爪怎么煮的好吃

1、要把鸡爪清洗干净，去掉死皮,剪掉鸡爪的指甲。

2、将锅中倒入水，加上-块姜--起煮,然后把鸡爪放入滚水中煮沸。

3、撇去水中的浮沫，这样鸡爪才会没有异味。大概煮十几分钟后将鸡爪捞出。

4、用清水冲洗鸡爪，去掉鸡爪表面的油腻，再将鸡爪分割成块，放入冰水中泡15分钟。

5、将鸡爪装盒后倒入泡椒、米醋，使鸡爪完全被淹没，盖好盒盖，放入冰箱冷藏，一天后就可以取出食用了。

清炖鸡爪做法

材料：

鸡爪500克，豆瓣酱2大勺，老抽5毫升，盐适量，冰糖10克，姜3片，葱1棵，大蒜3粒，干红辣椒2个，芝麻适量，料酒5毫升。

做法：

1、食材。不需要卤料包，做起来超简单。

2、鸡爪清洗干净，剪去脚趾尖。

3、鸡爪放入锅里，同时放入葱结、姜片和料酒，大火烧开后再煮5分钟。

4、捞出来在流水下面冲洗干净表面的血沫等杂质。

5、另外起锅，放入鸡爪、冰糖、姜片、葱段和豆瓣酱，加入没过鸡爪的水。

6、大火煮开后转小火，盖上锅盖炖20分钟，喜欢颜色深的这时候再加点老抽上色。

7、最后打开锅盖大火收汁，再撒点芝麻和葱丝点缀一下，冷藏后更好吃呀。

炖鸡爪调料配方

首先，鸡爪冷水入锅，加入料酒和姜片，大火煮开，撇去浮沫，然后换水，用冷水把鸡爪洗一下。

步骤2

加入热水煮开。

步骤3

将材料放进去。

步骤4

然后按照上面的量放入这些调味品。

步骤5

然后就是这样的呀。大火烧开之后，转小火，盖锅盖炖。

步骤6

我小火炖了一个小时吧，中间没忍住尝了一小块，正好尝味嘛??。

步骤7

特别软，入口即化的感觉嘻嘻嘻。好吃呀，不说啦，我要去啃鸡爪啦。

鸡爪子怎么炖才好吃啊

鸡爪洗净，去指甲

2、姜切丝、洋葱切片、杭椒切丁、香菜切段、蒜切末、柠檬切片

3、鸡爪放入凉水锅中，加料酒、姜片，锅开后继续煮5分钟

4、捞出后放入凉水中，鸡爪去骨，切段

5、加入蒜末、小米椒、杭椒、洋葱、姜丝、香菜

6、加生抽、醋、盐、白糖，搅拌均匀，放入瓶中腌制6小时

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。