【川菜茶树菇家常做法大全】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。茶树菇是一种优质菌类,味道鲜美,营养丰富,是川菜中常用的食材之一。下面是几种常见的川菜茶树菇家常做法。

1. 茶树菇炒肉丝
将茶树菇用清水泡发,切成丝。将猪肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入茶树菇丝翻炒,加入盐、糖、鸡精调味即可。
2. 茶树菇炖鸡汤
将茶树菇用清水泡发,切成段。将鸡切块,加入清水、姜片、葱段、料酒煮沸,去浮沫,转小火炖煮1小时。加入茶树菇,继续炖煮30分钟,加入盐、鸡精调味即可。
3. 茶树菇炒面
将茶树菇用清水泡发,切成丝。将面条煮熟,捞出沥干水分。热锅凉油,加入蒜末、姜末爆香,加入茶树菇丝翻炒,加入盐、糖、鸡精调味即可。最后加入面条翻炒均匀即可。
4. 茶树菇红烧肉
将茶树菇用清水泡发,切成段。将猪肉切块,加入清水、姜片、葱段、料酒煮沸,去浮沫,转小火炖煮1小时。加入茶树菇、红烧肉块,继续炖煮30分钟,加入盐、鸡精调味即可。
以上是几种常见的川菜茶树菇家常做法,味道鲜美,营养丰富,是家常菜谱中不错的选择。