芽庄市区美食详细菜谱

1.越南春卷 越南春卷是越南菜中非常受欢迎的一种食品，其外观小巧玲珑，口感鲜美。下面是一份简单的春卷做法： 材料： - 春卷皮

(300克) - 猪肉末

(150克) - 虾仁

(150克) - 葱花

(适量) - 姜末

(适量) - 酱油

(适量) - 料酒

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 食用油

(适量) 制作流程：

1.将猪肉末和虾仁混合在一起，加入盐、糖、鸡精、姜末、酱油和料酒，搅拌均匀。
2. 将春卷皮切成小块，将春卷皮放在手心，加入适量的馅料，然后用手捏成小卷。
3. 将春卷放入开水中煮熟，捞出后沥干水分，放入碗中。
4. 加入适量的酱油、糖、鸡精和葱花，拌匀即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和素食者。 禁忌： 春卷皮比较油腻，因此胃不太好的人不宜过多食用。同时，由于春卷中含有虾仁，因此孕妇、胆固醇高的人应该谨慎食用。
2. 越南河粉 越南河粉是越南菜中另一种非常受欢迎的食品，其口感嫩滑，味道鲜美。下面是一份简单的越南河粉做法： 材料： - 河粉

(200克) - 瘦肉丝

(100克) - 豆芽

(适量) - 花生碎

(适量) - 蒜泥

(适量) - 酱油

(适量) - 食用油

(适量) 制作流程：

1.将瘦肉丝加入盐、糖、鸡精、姜末、酱油和料酒，搅拌均匀。
2. 将河粉煮熟，捞出沥干水分。
3. 在煮熟的河粉上铺上瘦肉丝和豆芽，撒上花生碎和蒜泥。
4. 加入适量的酱油，拌匀即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和素食者。 禁忌： 由于河粉中含有瘦肉丝，因此孕妇、胆固醇高的人应该谨慎食用。同时，由于花生碎是油炸的，因此胃不太好的人不宜过多食用。
3. 越南柠檬虾 越南柠檬虾是一道非常受欢迎的越南菜肴，其口感鲜美，酸甜适中。下面是一份简单的越南柠檬虾做法： 材料： - 虾

(500克) - 柠檬

(2个) - 蒜末

(适量) - 姜末

(适量) - 酱油

(适量) - 食用油

(适量) 制作流程：

1.将虾去壳去头，洗净备用。
2. 将柠檬切成小块，加入适量的蒜末、姜末和酱油，腌制10分钟。
3. 热锅加入适量的食用油，放入虾煸炒至变色。
4. 加入腌制好的柠檬块，继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和素食者。 禁忌： 由于虾和柠檬都比较敏感，因此孕妇、胆固醇高的人应该谨慎食用。同时，由于柠檬有酸度，因此胃不太好的人不宜过多食用。
4. 越南糯米鸡 越南糯米鸡是一道非常传统的越南菜肴，其口感鲜美，糯米香味浓郁。下面是一份简单的越南糯米鸡做法： 材料： - 糯米鸡

(200克) - 鸡肉

(100克) - 鸡蛋

(2个) - 葱花

(适量) - 姜末

(适量) - 酱油

(适量) - 食用油

(适量) 制作流程：

1.将鸡肉切成小块，加入盐、糖、鸡精、姜末、酱油和料酒，腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
3. 将糯米鸡放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 在煮熟的糯米鸡上铺上鸡肉和鸡蛋，撒上葱花和姜末。
5. 加入适量的酱油，拌匀即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和素食者。 禁忌： 由于糯米鸡和鸡蛋都比较敏感，因此孕妇、胆固醇高的人应该谨慎食用。同时，由于鸡蛋有蛋黄，因此胃不太好的人不宜过多食用。