鼎湖山美食家常菜川菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。在鼎湖山,你可以品尝到正宗的川菜,下面是一份鼎湖山美食家常菜川菜的做法。
材料:
- 青椒
- 红椒
- 豆腐
- 牛肉
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 食用油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 豆腐切成小块,青椒、红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 干辣椒切段,花椒备用。
5. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入牛肉片,煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。
7. 加入青椒、红椒丝翻炒。
8. 加入适量的水,焖煮10分钟。
9. 加入豆腐块,继续焖煮10分钟。
10. 最后加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀即可。
这是一份鼎湖山美食家常菜川菜的做法,味道鲜美,口感丰富,让你流连忘返。如果你想尝试正宗的川菜,来鼎湖山吧!