米椒鲫鱼怎么弄好吃？干烧鲫鱼怎样自制
各位老铁们好，相信很多人对米椒鲫鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于米椒鲫鱼怎么弄好吃以及干烧鲫鱼怎样自制的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
明太鱼炖豆腐东北做法
主料：豆腐250克，明太鱼500克，肥瘦猪肉75克，
辅料：韭菜50克，
调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，大酱25克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克
做法
1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；
2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；
3.葱洗净，5克切末，10克切段；
4.姜洗净，2克切末，3克切片；
5.明太鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；
6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；
7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入大酱、鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅。
用五十元买菜，做四道菜鸡鱼肉蛋都要有，还要上档次你会怎么做
用五十元买菜，做四道菜鸡鱼肉蛋都要有，还要上档次你会怎么做？
都说深圳的物价高一些，居家过日子自己做饭菜，去市场买回食材自己做还是可以的，用50元钱买鸡，鱼，肉，蛋还是得精打细算一下。我做过这四样食材的菜肴，但不是一天做的，现在只能逐一翻出来回答题主的问题，（好在近期物价波动不大）
鸡：买的鸡胸肉一片8两，9元多一斤，计7,5元
鱼：买的秋刀鱼一斤半，7元多一斤，计12元
肉：买的猪肉一斤，30多一斤，计30元
蛋：买的鸡蛋4块多一斤，用4个半斤，计2元.合计有50元了。
把我做的四道菜分享一下，不知道这算不算上档次，
一，宫保鸡丁做法：一，鸡丁事先裹淀粉温油滑出备用。
二，锅放底油葱姜炝锅把配料胡萝卜丁，辣椒丁洋葱丁翻炒熟。
三，下鸡肉，熟花生米翻炒，调好口味淋芡汁翻炒出勺。
二，香煎秋刀鱼做法：一，鱼洗净去内脏，咱家锅小分两段煎制
二，煎制，热锅凉油，小火慢煎至两面金黄
三，梅菜扣肉做法：1，猪肉先煮熟，凉后切大片码在碗中，
2，肉上放梅菜，放盐，生抽，花椒粉，葱姜上屉蒸20分钟
3，出屉后，把碗里汤倒进锅里加淀粉熬芡汁
4，碗上扣盘中快速翻至盘中，熬好芡汁淋在肉上便可
四，酥黄菜做法：1，鸡蛋打撒
2，鸡蛋液入锅摊鸡蛋薄饼
3，鸡蛋薄饼切菱形块状
4，锅中温油炸制又裹上蛋液的菱形块，浮起后捞出备用
5.锅中中火熬糖，下蛋片挂浆。翻炒几下让糖均匀挂在蛋片上，出勺
这就是我近来做过的四道菜，不算辅料可以满足题主的要求吗？我是威廉姥爷，威廉是我外孙。
因为吃饭嘴馋，争当家庭煮夫。
学习记录美食，享受愉悦分享。
谢谢朋友们的关注！
广东芋头煮鱼做法
食材明细
芋头5个、鲫鱼2条、鸡腿菇2个、葱、姜、牛奶、蒜各适量。
做法
?1、准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。
2、把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。
3、把姜切片，葱打结，蒜拍扁。
4、锅中入油，加入姜片炸一炸。
5、放入鲫鱼两面稍煎下。
6、煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。
7、把竽头切丝，鸡腿菇切成滚刀块。
8、把竽头丝、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。
9、把小葱切碎。
10、竽头丝烂后，入盐、味精调味。
11、最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。
干烧鲫鱼怎样自制
主料：鲫鱼750g
辅料：鲜藕250g，香菜5g，大葱5g，姜5g，蒜10g
配料：孜然适量，盐适量，酱油适量，醋适量，辣椒面适量，干红米椒适量，料酒适量
做法：
1.鲫鱼洗净控干水分。
2.葱姜蒜切好备用，藕片切薄片，香菜切小段。准备好所以食材。
3.锅里放适量花生油，放入两姜片
4.下鲫鱼煎制
5.一面煎至金黄翻煎另一面。
6.煎好的鲫鱼控油剩出备用。
7.之前煎鱼的锅里留部分底油，放入葱姜蒜、干辣椒煸出香味。
8.放入藕片，藕片上方放入煎好的鲫鱼。
9.加适量开水（已盖住鱼面为准），放入两勺香醋，少许料酒，酱油大火烧开。
10.烧开后放入孜然、辣椒面、少许耗油、盐。改中火5分钟后将鱼身翻过来继续烧。
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1.将汁收得差不多后，放入香菜出锅即可。
关于米椒鲫鱼怎么弄好吃，干烧鲫鱼怎样自制的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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