湘菜家常菜做法大全(下述配方及做法流程仅供参考,具体配方及做法还需根据个人口味和喜好进行调整)
## 湘菜家常菜做法大全-1
### 食材:
- 瘦猪肉(五花肉) 200克
- 辣椒(干辣椒) 10个
- 蒜 3瓣
- 姜 1块
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
### 做法:

1. 瘦猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 干辣椒切段,蒜、姜切末备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入干辣椒、蒜末、姜末继续煸炒。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让瘦猪肉充分吸收汤汁。
7. 加入打散的鸡蛋液,继续煮5分钟,待鸡蛋熟透即可。
8. 撒上葱花,即可出锅。
### 适用人群:
适合所有人群,尤其适合尤其适合肥胖、高血压、糖尿病等心血管疾病患者。
## 湘菜家常菜做法大全-2
### 食材:
- 五花肉 200克
- 芹菜 适量
- 辣椒(干辣椒) 5个
- 蒜 2瓣
- 姜 1块
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
### 做法:

1. 五花肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 芹菜切段,辣椒、干辣椒、蒜、姜切末备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入干辣椒、蒜末、姜末继续煸炒。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让五花肉充分吸收汤汁。
7. 加入打散的鸡蛋液,继续煮5分钟,待鸡蛋熟透即可。
8. 加入芹菜段,继续煮2-3分钟,让芹菜熟透。
9. 撒上葱花,即可出锅。
### 适用人群:
适合所有人群,尤其适合尤其适合尤其适合肥胖、高血压、糖尿病等心血管疾病患者。
## 湘菜家常菜做法大全-3
### 食材:
- 猪肉(五花肉) 200克
- 豆腐 1块
- 辣椒(干辣椒) 5个
- 蒜 2瓣
- 姜 1块
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
### 做法:

1. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 辣椒、干辣椒、蒜、姜切末备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
6. 加入干辣椒、蒜末、姜末继续煸炒。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让猪肉充分吸收汤汁。
8. 加入豆腐块,继续煮5分钟,让豆腐充分吸收汤汁。
9. 加入打散的鸡蛋液,继续煮5分钟,待鸡蛋熟透即可。
10. 撒上葱花,即可出锅。
### 适用人群:
适合所有人群,尤其适合尤其适合尤其适合尤其适合肥胖、高血压、糖尿病等心血管疾病患者。