莫鱼炒红萝卜怎么弄好吃 墨鱼炒酸萝卜的做法
其实莫鱼炒红萝卜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解墨鱼炒酸萝卜的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享莫鱼炒红萝卜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
煲汤排骨墨鱼玉米红萝卜
排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精05小匙
做法1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。
2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。
3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。
煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白。
买莲做成莲排骨汤用不完的就放一边但其实可把剩下的莲烩一烩做成甜点或者和白米一起做成杂粮饭就又变成营养丰富的美食排骨汤放醋好：排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的?、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被坏。
进补提示可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物；在药补上，可以喝黄芪、人参、白术、甘草配制的四君子汤。排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是～岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的黑五类，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。如果仔细研究黑五类的营养，就会发现，其中个个都是养肾的好手。
干墨鱼怎么炒好吃
感谢邀请很高兴回答这个问题家宴V私厨教你干墨鱼怎么炒好吃
今天教大家做的是（青椒炒干墨鱼）食材配料:干墨鱼6只青辣椒小米椒蒜植物油盐酱油味精
配菜准备:干墨鱼提前一晚冷水泡发中间换两次冷水泡发后将墨鱼切成长丝继续冷水泡发1小时备用起锅烧水将泡发好的墨鱼丝冷水时放入煮至水开后捞出沥干水分备用
青辣椒洗净切成长丝小米椒切段蒜切成片备用
起锅烹饪:热锅冷油待油温升高后下入青辣椒丝小米椒段蒜片翻炒加少量盐后放入墨鱼丝翻炒均匀稍微有点干时放少量冷水少量盐快速翻炒起锅前加入适量酱油上色放点味精起锅
好了开始享受美味吧喜欢的朋友开始行动吧加关注让你瞬间变大厨
点评经验:最重要就是干墨鱼必须泡发泡发得越好吃起来肉质才酥软本做法做出来的口味鲜香本味十足别说6只干墨鱼一次做个10来只都能吃完我爱好美食喜欢自己研究自己做但我有个怪癖我做美食只做给家人朋友吃加关注我会不定时发一些在家就能自己做的美食给大家共勉谢谢
干墨鱼的吃法
1.
300克干墨鱼提前发泡至少两小时
2.
发泡好的墨鱼去除鱼骨、眼睛、墨汁囊清洗干净，切丝
3.
10克干辣椒切丁，10克蒜头切丁，10克姜切丝。
4.
10克葱洗净切碎
5.
10克胡萝卜切丝
6.
炒锅洗净，放50ml油，待油烧七成热，加入10克香蒜，5克花椒，10克姜丝，10克干辣椒炒香。
7.
加入切好的墨鱼，小火慢炒，炒至表面起皱皮。
8.
墨鱼放锅的一边，另一边倒入100克胡萝卜，在胡萝卜上加5克盐，胡萝卜翻炒均匀，
9.
墨鱼和胡萝卜一起翻炒，约30秒，撒上5克葱即成
10.
出锅装盘
墨鱼炒酸萝卜的做法
原料：两条墨鱼、白萝卜500克、生姜片。
辅料：水一杯、酱油两大调羹、砂糖一大调羹、酒一大调羹。
做法：
1．切好的白萝卜放水里煮5分钟，水倒掉，白萝卜的水分沥掉。
2．准备好的煮汁里放入生姜丝稍煮一下后再把墨鱼放入煮3分钟。
3．把墨鱼取出，沥掉水分的白萝卜放入锅里，让煮汁刚好漫过白萝卜，再适当加一些酱油、酒、砂糖，用文火煮20分钟左右，煮汁基本渗进白萝卜里了，墨鱼回锅和白萝卜一起再稍煮一会儿即成。
4．取几根白萝卜叶子，放开水里一焯，撒在上面，增加色彩。
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