萧山美食名宿——详细菜谱 【h21】红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，口感鲜美，肥而不腻。在萧山，有一家特别的红烧肉店，名叫“萧山美食名宿”，这里的红烧肉备受好评。以下是一份详细的红烧肉制作流程： 【h22】材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 【h23】步骤：

1.将猪五花肉切成2.5厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅冷油，将冰糖放入锅中，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色；
3. 将焯好水的猪肉块放入锅中，煸炒至表面金黄色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、八角、桂皮和适量的水，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右；
5. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 【h24】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是红烧肉的汤汁鲜美，可以拌饭或者作为面食的配料，非常适合家庭聚餐。 【h25】禁忌：

1.猪肉不宜和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等；
2. 红烧肉的汤汁过于油腻，因此容易消化不良，孕妇和小孩慎食；
3. 食用红烧肉时不宜加入过多的酱油，否则会影响菜品的颜色和口感。 【h26】萧山美食名宿的红烧肉 “萧山美食名宿”的红烧肉，选用优质的猪五花肉，经过精心的烹饪和调味，呈现出红亮色泽和鲜美口感，让人垂涎欲滴。这家餐厅的红烧肉不仅味道好，而且服务也十分周到，可以享受到舒适的用餐环境和专业的厨师指导。如果你想尝试一份美味的红烧肉，不妨来“萧山美食名宿”尝试一下。