粤菜猪手饭做法大全
猪手饭是一道广受欢迎的传统粤菜，以猪手和米饭为主要食材，配以酱油、葱花等调料，口感鲜美，营养丰富。以下是猪手饭的几种常见做法：

1. 传统猪手饭
将猪手洗净，切成小块，用沸水焯水后沥干备用。将米饭洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至米饭煮熟。在煮好的米饭上放上猪手，淋上酱油和葱花即可。
2. 红烧肉猪手饭
将猪手洗净，切成小块，用沸水焯水后沥干备用。将米饭洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至米饭煮熟。在煮好的米饭上放上猪手，加入红烧肉、姜片、料酒等调料，炖煮至肉烂即可。
3. 香煎猪手饭
将猪手洗净，切成小块，用沸水焯水后沥干备用。将米饭洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至米饭煮熟。在煮好的米饭上放上猪手，加入油、盐、胡椒粉等调料，煎至两面金黄即可。
4. 水晶猪手饭
将猪手洗净，切成小块，用沸水焯水后沥干备用。将米饭洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至米饭煮熟。在煮好的米饭上放上猪手，加入冰糖、醋、酱油等调料，炖煮至猪手入味即可。
以上是几种常见的粤菜猪手饭做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论哪种做法，猪手饭的口感鲜美，营养丰富，是餐桌上不可缺少的一道美食。