【泉州湘菜辣椒油做法大全】

1. 首先需要准备制作湘菜辣椒油所需的原材料,包括辣椒面、食用油和盐等。
2. 将辣椒面放入碗中,加入适量的食用油和盐,搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的食用油,加热至油热后,将搅拌好的辣椒面倒入锅中,继续翻炒。
4. 随着辣椒面的翻炒,香味逐渐散发出来,直到辣椒面变得焦黄、干燥。
5. 将炒好的辣椒面捞出,放入垃圾桶中,以备下次使用。
6. 接下来,将之前炒好的油倒入另一个锅中,继续加热至油热。
7. 在锅中加入适量的盐,继续翻炒,直到盐完全溶解在水中。
8. 将炒好的盐倒入辣椒面的锅中,继续翻炒。
9. 随着盐的翻炒,辣椒面的香味和颜色变得更加鲜艳。
10. 当辣椒面变得焦黄、干燥时,即可关火,将辣椒面和盐盛出,放入容器中,以备下次使用。
以上就是泉州湘菜辣椒油的做法大全,赶快来试试吧!