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配方:
- 200克胡萝卜苗
- 50克食用油
- 50克生姜
- 50克蒜
- 100克干辣椒
- 50克青蒜
做法流程:

1. 将胡萝卜苗洗净,切成约
1.5厘米的段,备用。
2. 将生姜、蒜、干辣椒切成小段,备用。
3. 热锅冷油,放入生姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入胡萝卜苗翻炒,炒至胡萝卜苗变软。
5. 加入500毫升清水,加入1汤匙盐,煮至水变少。
6. 加入1汤匙生抽,继续翻炒均匀。
7. 最后加入50克青蒜,快速翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩和老年人。
注意事项:

1. 炒胡萝卜苗时,要快速翻炒,以免胡萝卜苗炒糊。
2. 加入清水时,要适量,以免过咸。
3. 加入生抽时,要根据胡萝卜苗的咸度适量添加。