青城后山位于中国四川省都江堰市，是中国著名的道教胜地之一。这里风景优美，气候宜人，更是美食爱好者的天堂。青城后山的美食种类繁多，其中最为著名的就是“都江堰都江堰鱼”了。 都江堰鱼是一道以都江堰水利工程为背景的美食，它是用都江堰水利工程出产的淡水鱼，经过精心烹制而成的。都江堰鱼味道鲜美，肉质细腻，入口即化，营养丰富。它的名字也因此来源于都江堰水利工程。 除了都江堰鱼，青城后山还有许多其他美味的美食，比如“青城山腊肉”,“青城山豆腐”,“油炸糯米鸡”等等。这些美食不仅口感独特，而且具有浓郁的青城后山特色。 在青城后山，游客不仅可以品尝到各种美味的小吃，还可以感受到青城后山独特的文化氛围和浓郁的道教气息。青城后山是一个值得游客前来品尝美食、感受文化的好地方。

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