常德市二中的美食菜谱

(一)

1.青椒炒肉丝
2. 红烧肉
3. 干煸四季豆
4. 鱼香肉丝

(二)
5. 麻婆豆腐 6. 宫保鸡丁 7. 酸辣土豆丝 8. 干锅包菜

(三)9. 葱爆羊肉 10. 红烧茄子 1

1.红烧鸡翅 1
2. 酸辣汤 制作流程

1.青椒炒肉丝：将青椒切成丝，猪肉切成丝，用少量盐和淀粉腌制10分钟，热锅冷油，将肉丝煸炒至变色，加入青椒丝继续翻炒，最后加入少量葱花和酱油调味即可。
2. 红烧肉：将猪肉切成小块，用开水焯水去腥，热锅冷油，将肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入适量酱油、糖、料酒和水，焖煮30分钟至肉烂软即可。
3. 干煸四季豆：将四季豆去头去尾洗净切段，热锅冷油，将四季豆煸炒至变色，加入蒜末、干辣椒和花椒爆香，加入少量盐、鸡精调味即可。
4. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，加入葱姜蒜、辣椒、盐、淀粉腌制10分钟，热锅冷油，将肉丝煸炒至变色，加入泡辣椒、豆瓣酱、糖、酱油、料酒和水，焖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
5. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，加入葱姜蒜、辣椒、盐、淀粉腌制10分钟，热锅冷油，将豆腐煸炒至变色，加入豆瓣酱、肉末、辣椒粉、糖、酱油和水，焖煮20分钟即可。 6. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，加入葱姜蒜、辣椒、盐、淀粉腌制10分钟，热锅冷油，将鸡肉煸炒至变色，加入花生米、干辣椒、花椒爆香，加入少量酱油、糖调味即可。 7. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，加入少量盐腌制10分钟，热锅冷油，将土豆丝煸炒至变色，加入蒜末、干辣椒、醋、糖调味即可。 8. 干锅包菜：将包菜切成段，热锅冷油，将包菜煸炒至变色，加入蒜末、干辣椒、豆瓣酱、盐调味即可。 9. 葱爆羊肉：将羊肉切成薄片，加入葱姜蒜、辣椒、盐、淀粉腌制10分钟，热锅冷油，将羊肉煸炒至变色，加入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、糖、料酒和水，焖煮30分钟即可。 10. 红烧茄子：将茄子切成段，热锅冷油，将茄子煸炒至变色，加入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、糖、酱油和水，焖煮20分钟即可。 适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合素食者和健康饮食者。青椒、肉丝、四季豆、鱼香肉丝等食材富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排便。红烧肉、干煸四季豆、宫保鸡丁、酸辣土豆丝等菜品则富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力和促进骨骼健康。