豆沙怎么弄好吃(豆沙是怎么做好吃)
作者:星座大师
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大家好,今天来为大家分享豆沙怎么弄好吃的一些知识点,和豆沙是怎么做好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
用豆沙可以做什么吃的
可以做豆沙饼
白面粉200g、玉米面粉100g、大枣十个、酵母粉3克、红豆适量
烹饪步骤
步骤1
红豆浸泡一宿
步骤2
大枣去核切成条或丁
步骤3
水没过红豆大枣,煮软烂
步骤4
玉米面用开水烫一下,不烫手加入白面酵母用温水和成面团,放温暖处省发两倍大,大约一小时
步骤5
发好的面成蜂窝状
步骤6
用勺子把红豆大枣碾碎,我喜欢有颗粒感,也可以用料理机打碎
步骤7
包上喜欢的形状,凉水装锅醒二十分钟,水开蒸二十分钟焖五分钟
步骤8
出锅
吃一口又香又甜
豆沙是怎么做好吃
做法步骤
步骤1
提前一夜泡豆子
步骤2
过水洗干净。
步骤3
锅中加水两倍,加豆子大火煮开,中火煮烂,勺子一撵就烂的状态(没煮烂就加热水在煮),加红糖,麦芽糖,加到你自己喜欢的甜度,翻炒时用铲子或者炒勺不断碾压豆子。(建议用高压锅压半小时再换锅炒制,有些红豆太难煮了)
步骤4
不用炒太干,炒制到湿湿润润的状态就可以出锅,冷藏保存。
豆沙可以做什么好吃的
豆沙包,豆沙面包,豆沙饼,豆沙月饼,粘豆包,
豆沙怎么做
先挑选好优质的小豆,挑去被虫咬蛀的,如有发芽或霉变的都要去掉,用水将小豆清洗干净,然后加入两倍小豆的温水浸泡,浸泡5个小以上。
如果有小豆脱皮,把豆皮滤掉。然后放入高压锅中,放入与小豆同体积的水,开始闷炖,30分钟后即可。
关于豆沙怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。