吉林出名的美食——长白山野生蓝莓 长白山野生蓝莓是吉林省著名的特产之一，因其品质优良、营养丰富而闻名于世。今天，我们将介绍一种吉林省特有的野生蓝莓菜品——长白山野生蓝莓炖鸡。 制作流程： 所需材料： - 鸡腿肉 2 只 - 长白山野生蓝莓 100 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 蒜瓣 3 粒 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块备用。
2. 长白山野生蓝莓用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油，加入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味。
5. 加入适量的清水，放入长白山野生蓝莓块，大火烧开。 6. 转小火炖煮 20 分钟，直到鸡肉熟透。 7. 收汁收干，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和儿童。野生蓝莓富含多种维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，促进消化和抗氧化作用。 禁忌：

1.野生蓝莓富含抗氧化物质，容易引起过敏，因此在食用之前应该先适量尝试，如有不适立即停止食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群应该谨慎食用。
3. 食用野生蓝莓时应该注意控制摄入量，以免过量食用导致不良反应。 长白山野生蓝莓炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的野生蓝莓菜品，适合各个年龄段的人群食用。但孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群应该谨慎食用。