【美食账号内卷】内卷菜谱：香煎鲈鱼 【适合人群】适合任何人群，尤其是喜欢美食和追求健康的人。 【禁忌】注意鱼刺，如果鲈鱼的鱼刺卡住了喉咙，一定要及时就医。 【制作流程】 材料： - 鲈鱼一条 - 盐、胡椒粉、料酒适量 - 生姜、葱适量 - 鸡蛋1个 - 面粉适量 步骤：

1.鲈鱼去鳞、去鳃，切去头部，留下内脏和尾部，清洗干净。
2. 用盐、胡椒粉、料酒适量腌制10分钟。
3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量面粉，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面糊倒入鲈鱼体内，用保鲜膜密封住，放入冰箱腌制1小时。
5. 取出腌制好的鲈鱼，平底锅加适量油，烧热后放入鲈鱼，煎至两面金黄即可。 【注意事项】

1.煎鱼时火不要太大，以免糊锅。
2. 腌制时间不要太长，否则会影响口感。
3. 煎好的鲈鱼可以搭配各种蔬菜和米饭，是一道美味健康的家常菜。 【总结】 香煎鲈鱼是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素和矿物质，非常适合日常食用。但需要注意的是，在制作过程中要注意细节，确保鲈鱼的内部干净、腌制时间适中，以保证口感和安全性。