四川菜胡萝卜做法大全
(一)准备工作

1. 将胡萝卜洗净,去皮,切成均匀的小块,备用。
2. 将猪肉切成小块,备用。
3. 将蒜切碎,备用。
4. 将姜切成丝,备用。
(二)烹饪步骤

1. 将锅中加入适量油,烧热后加入猪肉块煸炒至变色。
2. 加入蒜和姜继续煸炒,直至香味挥发。
3. 加入胡萝卜块和少量盐,煸炒均匀。
4. 加入适量水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
5. 加入酱油,继续炖煮5分钟。
6. 收汁,装盘即可。
(三)适合人群

1. 适合消化系统较弱的人群食用。
2. 适合孕妇和哺乳期妇女食用。
3. 适合老年人和儿童食用。
(四)禁忌

1. 胡萝卜不宜与碱性食物同食。
2. 胡萝卜不宜与辣椒、葱、蒜等辛辣食品同食。
3. 胡萝卜不宜与猪肉同食。