客家菜肉丸配方:
【1】材料:猪肉馅、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末、清水。
【2】做法:

1. 将猪肉馅放入碗中,打入鸡蛋,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和姜末、蒜末,搅拌均匀。
2. 加入适量的清水,将肉馅揉成面团,并让其静置一段时间,以便肉质更松弛。
3. 将面团分成大小相等的小球,用手压扁成扁圆形。
4. 在锅中加入适量的清水,烧开之后,将肉丸放入水中,煮3-5分钟,待肉丸浮起来之后,再煮2-3分钟即可。
5. 捞出肉丸,沥干水分,可以根据个人口味加入适量的调料,例如盐、胡椒粉、香菜等。
客家菜肉丸配方:
材料:猪肉馅、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末、清水
做法:

1. 将猪肉馅放入碗中,打入鸡蛋,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和姜末、蒜末,搅拌均匀。
2. 加入适量的清水,将肉馅揉成面团,并让其静置一段时间,以便肉质更松弛。
3. 将面团分成大小相等的小球,用手压扁成扁圆形。
4. 在锅中加入适量的清水,烧开之后,将肉丸放入水中,煮3-5分钟,待肉丸浮起来之后,再煮2-3分钟即可。
5. 捞出肉丸,沥干水分,可以根据个人口味加入适量的调料,例如盐、胡椒粉、香菜等。
这就是关于客家菜肉丸配方的详细介绍,希望对您有所帮助。