湘菜原鸡的做法大全视频
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湘菜原鸡的做法大全视频
1. 食材准备:选择新鲜的鸡肉,去内脏和脂肪,切成块备用。同时准备好葱姜蒜和辣椒等调料。
2. 烹饪方法:先将鸡肉块放入锅中煮烫,去除血水和异味。然后捞出鸡肉块,放入盆中备用。
3. 加入调料:加入葱姜蒜末、辣椒末、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精等调料,搅拌均匀。
4. 腌制入味:将调好的调料汁涂抹在鸡肉块上,腌制数小时至入味。
5. 烤制成熟:将腌制好的鸡肉块放入烤箱中烤制,温度设为200度,烤制20分钟左右,直到鸡肉熟透。
6. 装盘食用:将烤好的鸡肉块装盘,撒上葱花和香菜叶,即可享用。
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