这篇文章给大家聊聊关于咖啡豆怎么弄好吃，以及咖啡豆加工工艺流程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 咖啡豆是怎么做的
2. 如何煮咖啡豆
3. 咖啡豆加工工艺流程
4. 咖啡豆怎样烘焙

咖啡豆是怎么做的

20

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报唯美的爱情在心痛520

2020年03月01日

关注

咖啡树是一种常绿的乔木，其播种后的三到五年的时间就可以结果实了，果实的名字就叫做咖啡豆，到了第五年的时候就可以采摘咖啡豆了。

咖啡豆的生长条件非常苛刻，一般是在南北回归线的地区，海拔在30-300米之间，降水量丰富和阳光充足但又要遮阴的地方才可以生长出高质量的咖啡豆。

咖啡是一种可以提神醒脑的东西，是现在需要熬夜的工作者和学习党大多数的饮品。而咖啡豆就是制作咖啡的主要原材料，经过去皮和果肉等过程后再销向市场。

如何煮咖啡豆

1、磨豆

先将咖啡豆用磨子磨碎

（最细的磨度）。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细小。

2、冲咖啡

如果咖啡粉磨得足够细，那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量

（8-10）的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。

3、冲泡

用96度左右的纯净水

（一定要纯净水，否则影响咖啡口感），均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，就可以收杯了，收杯用逆时针倒水的方法。

（添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。）

4、煮

如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，一定控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。

5、调味

可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用

咖啡豆加工工艺流程

1包括采摘、去壳、发酵、清洗、晒干和分类等环节。2采摘时选择成熟度适中的咖啡果实，去掉果实表面的果肉和黄色的内果皮，留下绿色的咖啡豆。在发酵环节中，咖啡豆被放入浅盘进行发酵，时间一般为一天左右。发酵后，咖啡豆会变得更加香味浓郁。清洗完毕后，咖啡豆需要晒干，这个过程需要消耗大量的时间和人力资源。最后，根据咖啡豆的大小和形状等特征，对其进行分类，使其符合市场需求和消费者喜好。3需要花费大量的时间和精力，但是这也是制作美味咖啡的重要一环。只有经过认真的精制和处理，才能制作出口感醇厚、香气独特的咖啡。

咖啡豆怎样烘焙

1.把咖啡生豆放入锅中，盖上锅盖；

2.开火，火力为中小火；

3.前3分每分钟翻炒1次，3分钟后，豆子颜色发生改变，此时改为中火，每20秒翻炒一次；

4.当听到咖啡豆爆裂声，拿开盖子，火力改为中大火，每10秒翻炒一次；

5.此时豆子属于轻度烘焙，若需深烘，则翻炒至你所需要的色泽即可。

关于本次咖啡豆怎么弄好吃和咖啡豆加工工艺流程的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。