芝士蛋糕是一种口感丰富、味道浓郁的甜点，深受人们的喜爱。下面是一份详细的芝士蛋糕菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等信息。 ## 芝士蛋糕菜谱 ### 步骤一：准备材料 - 面粉 150克 - 黄油 100克 - 糖 50克 - 鸡蛋 3个 - 牛奶 150毫升 - 奶油芝士 300克 - 香草精 适量 - 盐 适量 ### 步骤二：混合材料

1.将面粉、黄油和糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和奶油芝士，继续搅拌均匀。
4. 加入适量的香草精和盐，继续搅拌均匀。 ### 步骤三：制作蛋糕底

1.在烤盘上铺上一层油纸，将混合好的面糊倒入烤盘中，轻轻震动烤盘，使面糊均匀地分布在烤盘上。
2. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色。 ### 步骤四：芝士奶油霜

1.奶油芝士室温软化，加入香草精，用打蛋器搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将奶油芝士鸡蛋混合物倒入烤盘中，搅拌均匀。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，直到芝士奶油霜变硬。 ### 步骤五：装饰蛋糕

1.将芝士奶油霜涂抹在蛋糕表面，放入冰箱冷藏至变硬。
2. 取出蛋糕，用牙签在表面挑出小孔。
3. 撒上一层薄薄的巧克力粉或抹茶粉，即可享用美味的芝士蛋糕。 ## 适合人群 芝士蛋糕是一种适合所有人群的美食，无论是生日、纪念日还是休闲时光，都可以享用。它具有丰富的口感和浓郁的味道，可以带来愉悦的口感和美好的味觉体验。 ## 禁忌 虽然芝士蛋糕是一种健康的美食，但是由于它含有较高的奶油和芝士含量，因此对于一些人来说，摄入过多的奶油和芝士可能会增加脂肪和热量的摄入，因此需要注意适量食用。另外，对于一些有哮喘、过敏等疾病的人来说，食用芝士蛋糕可能会引起过敏症状，因此需要注意避免过量食用。