【美食中国食谱】

1.【食材】 - 猪肉

(五花肉) 150克 - 鸡蛋 2个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量
2. 【步骤】

1.将五花肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入打散的鸡蛋液，继续煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入姜、大葱、适量的水，盖上锅盖煮10分钟。 6. 加入糖，继续煮5分钟，直到汤汁浓稠。 7. 完成！
3. 【适合人群】 - 适合所有人群，尤其适合老年人、儿童和素食者。 - 猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，对身体健康有益。
4. 【禁忌】 - 猪肉不能和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不能和酸性食物一起食用，如醋、柠檬等。 - 猪肉不能和麻黄一起食用，否则会降低营养价值。
5. 【注意事项】 - 煮猪肉时，水的量要足够，以免煮干。 - 煮的过程中不要翻动太频繁，以免肉变硬。 - 煮到最后，汤汁浓稠即可，不要过度煮制，否则会影响口感。 这就是一道简单的红烧肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美，是一道不可错过的美食。