香焦饼的做法
香焦饼是一种传统的韩国美食,外皮酥脆,内里柔软,口感香甜。今天我来介绍一种香焦饼的做法,希望能为大家提供一些灵感。
材料:
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 香焦酱 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 将面粉和糖混合在一起,加入黄油,搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋,继续搅拌,直到面糊光滑。
3. 将面糊倒入一个大碗中,用勺子搅拌均匀。
4. 在一个干净的碗中,加入适量的香焦酱,将面糊倒入碗中,搅拌均匀。
5. 用保鲜膜盖住碗,放入冰箱冷藏 30 分钟,让面糊变得松弛。
6. 取出面糊,用锅煎成薄饼状,放入锅中煎至两面金黄。
7. 取出煎好的香焦饼,放入碗中,将香焦酱均匀地涂在香焦饼上。
8. 吃起来非常酥脆,口感极佳。
总结:
香焦饼是一种外皮酥脆,内里柔软的美食。在制作过程中,需要将面糊放入冰箱冷藏 30 分钟,让面糊变得松弛,这样煎出来的香焦饼会更加酥脆。最后,将香焦酱均匀地涂在香焦饼上,吃起来非常酥脆,口感极佳。
希望这个香焦饼的做法能为大家提供一些灵感,制作出美味的香焦饼。