老顽童菜干饼配方

1. 食材

- 菜干:20克
- 小麦粉:30克
- 糯米粉:10克
- 白糖:5克
- 清水:适量

2. 制作步骤

- 将菜干放入碗中,加入适量的清水,浸泡20分钟。
- 将小麦粉和糯米粉混合在一起,加入适量的白糖,和适量的清水,揉成面团。
- 将揉好的面团分成大小相等的剂子,擀成薄片。
- 在薄片上刷上一层薄薄的植物油,撒上一层切碎的菜干。
- 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
- 将螺旋形的面团用擀面杖擀成薄饼。
- 在薄饼上撒上一层白糖,用平底锅煎熟。

3. 适合人群

- 适合消化不良、腹泻、胃寒、手脚冰凉的人群食用。
- 适合儿童食用,有助于补充能量、促进生长。

4. 禁忌

- 菜干属于干果类,易上火,因此孕妇、小孩和老年人不宜过多食用。
- 食用菜干饼时不宜煎得太久,否则容易糊锅,影响口感。

总结

老顽童菜干饼是一道简单易做的主食,口感香脆,适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是,孕妇、小孩和老年人不宜过多食用,孕妇和小孩还需谨慎食用。