厦门故宫路美食详细菜谱

一、厦门故宫路美食介绍 厦门故宫路是厦门市的一条著名美食街，这里聚集了许多当地的特色美食，如闽南小吃、海鲜、烧烤等。这里的美食不仅口感独特，而且价格也非常实惠，是当地居民和游客品尝当地美食的好去处。

二、厦门故宫路美食详细制作流程

1.厦门海鲜 厦门的海鲜非常有名，其中最有名的要数厦门海蛎煎和沙茶面。以下是制作厦门海蛎煎的详细步骤： 材料： - 厦门海蛎 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 食用油 适量 - 盐 适量 步骤：

1.将厦门海蛎清洗干净，用厨房纸擦干水分。
2. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入厦门海蛎，煎至两面金黄色。
3. 把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，打散备用。
4. 把煎好的厦门海蛎放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 把平底锅中的油沥干，倒入鸡蛋液中，用中火煎至底部凝固，然后再翻面，煎至两面金黄色即可。
2. 闽南小吃 闽南小吃种类繁多，其中最有名的要数沙茶面和芋头饼。以下是制作芋头饼的详细步骤： 材料： - 芋头 1 个 - 面粉 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 步骤：

1.芋头去皮，切成小块，用搅拌机搅成芋泥。
2. 面粉中加入芋泥，加入适量的水，搅拌成面团。
3. 把面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层食用油和盐，把薄片卷起来。
5. 把卷好的薄片卷成长条，再把长条卷成圆柱形。 6. 把圆柱形的芋头饼放入平底锅中，用中火煎至底部凝固，然后再翻面，煎至两面金黄色即可。

三、适合人群

1.适合小孩子和老人，口感软糯，易于消化。
2. 适合孕妇和产妇，营养丰富，有助于促进身体恢复。

四、禁忌

1.芋头饼不能和柿子一起食用，因为柿子中含有大量的单宁酸，会影响芋头饼的口感和营养价值。
2. 芋头饼不能和牛奶一起食用，因为牛奶中含有大量的蛋白质，会影响芋头饼的吸收和消化。