瓦房店菜饼子是东北地区的一道传统美食,其口感香脆,味道鲜美,深受当地居民和游客的喜爱。以下是瓦房店菜饼子的配方和制作过程,供您参考。

1. 食材:面粉、水、油、盐、葱花、香菜叶。
2. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水搅拌,揉成面团。将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上葱花和香菜叶,然后将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成长条,切成每段5根的样子。
5. 将每一段叠加在一起,再次擀成薄片。
6. 在薄片上刷上一层油,撒上盐,然后卷成长条。
7. 将长条卷成长条,切成每段4根的样子。
8. 将每一段叠加在一起,再次擀成薄片。
9. 在薄片上刷上一层油,然后撒上盐、葱花和香菜叶。
10. 将薄片卷成螺旋形,擀成薄饼。
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1. 将薄饼放入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
12. 取出煎好的薄饼,切成块状,装盘即可食用。
以上是瓦房店菜饼子的配方和制作过程,希望能够帮助您制作出美味的菜饼子。