川菜韭菜炒牛肉的做法大全图解

1. 食材准备:
韭菜、牛肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精。
2. 切牛肉片:将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
3. 炒韭菜:将韭菜切成小段,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入韭菜煸炒。
4. 炒牛肉:将腌制好的牛肉倒入锅中,煸炒至变色。
5. 加入调料:加入生抽、白糖、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀。
6. 装盘:最后加入盐调味,翻炒均匀即可。
川菜韭菜炒牛肉的做法有很多种,这里介绍一种简单易学的。将韭菜和牛肉一起炒,不仅味道鲜美,而且营养丰富。
韭菜是一种营养丰富的蔬菜,含有多种维生素和纤维素,有助于促进肠胃蠕动,帮助消化。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品,有益于增强体力和提高免疫力。
在炒韭菜炒牛肉时,可以加入一些葱姜蒜,增加香味。同时,根据个人口味可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调料,调整味道。
韭菜炒牛肉是一道非常简单易学的川菜,适合家庭日常食用。如果想尝试这道菜,可以按照上面的做法进行制作,祝你做出美味的佳肴!