川菜菜单中英文做法

1. 川菜菜单中英文做法一
材料:
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 食用油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 醋
步骤:

1. 青椒、红椒去籽洗净,切成细丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入干辣椒煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒丝煸炒,加入盐、糖、生抽、醋翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可关火。
2. 川菜菜单中英文做法二
材料:
- 鸡翅中
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒面
- 花椒粒
- 食用油
步骤:

1. 鸡翅中焯水备用,加入姜片、蒜末、料酒和盐腌制20分钟。
2. 热锅凉油,加入腌制好的鸡翅中煸炒至变色。
3. 加入辣椒面和花椒粒,煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮20分钟,待汤汁浓稠即可关火。
3. 川菜菜单中英文做法三
材料:
- 猪手
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒面
- 花椒粒
- 食用油
步骤:

1. 猪手焯水备用,加入姜片、蒜末、料酒和盐腌制20分钟。
2. 热锅凉油,加入腌制好的猪手煸炒至变色。
3. 加入辣椒面和花椒粒,煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮20分钟,待汤汁浓稠即可关火。
4. 川菜菜单中英文做法四
材料:
- 鱼
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒面
- 花椒粒
- 食用油
步骤:

1. 鱼去鳞、去骨、去腥,切成块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、辣椒面和花椒粒翻炒均匀。
4. 加入鱼块,翻炒均匀,加入适量的水,焖煮30分钟,待汤汁浓稠即可关火。