【波士顿虾川菜做法大全】
川菜作为中国传统的美食文化之一,有着丰富多样的做法,而波士顿虾也是其中的一种备受喜爱的食材。以下是几种波士顿虾川菜的做法大全,供您参考。

1. 麻婆波士顿虾
将波士顿虾去壳洗净,用纸巾吸干水分备用。将猪肉末炒至变色,加入豆瓣酱、花椒、姜蒜末、辣椒粉、盐、糖、料酒、鸡精拌匀,再加入葱花拌匀。将波士顿虾放在烤盘上,将拌好的肉末放在虾上,放入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟即可。
2. 香辣波士顿虾
将波士顿虾去壳洗净,用纸巾吸干水分备用。将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。将虾放在烤盘上,将拌好的辣椒面、盐、糖、料酒、鸡精、蒜末、姜末放在虾上,放入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟即可。
3. 蒜泥波士顿虾
将波士顿虾去壳洗净,用纸巾吸干水分备用。将大蒜剁成蒜泥,加入盐、糖、鸡精、料酒、醋拌匀。将虾放在烤盘上,将拌好的蒜泥放在虾上,放入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟即可。
4. 水煮波士顿虾
将波士顿虾去壳洗净,切成块状备用。将干辣椒、花椒、葱姜蒜切末备用。将虾和葱姜蒜放入开水中焯水,捞出备用。将锅中油加热,放入干辣椒、花椒、葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱、盐、糖、鸡精、料酒、清水,放入虾和焯水后的葱姜蒜,大火煮开后转小火,煮10-15分钟即可。