鱿鱼椰子是怎么弄好吃？椰子鱿鱼的正宗做法
今天给各位分享鱿鱼椰子是怎么弄好吃的知识，其中也会对椰子鱿鱼的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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海南三亚必吃攻略
我是东北人，到海南三亚必吃后安粉。这种粉味道鲜美，特别上口，吃了这顿想下顿。我要把此粉的汤料配制学会，回家自制后安粉，有机会还能当师傅。
椰子鱿鱼的正宗做法
原料:
·鱿鱼300克
·椰子肉200克
·番茄400克
·黄油15克
·黄、红彩椒各半只
·奶油30克
·盐3克
·黑胡椒粉5克
·蒜末5克
椰子鱿鱼的正宗做法:
1、鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水氽汤后备用；
2、番茄用食物料理机打成泥备用；
3、热锅熔化黄油，爆香蒜末；
4、加入番茄泥翻炒2分钟；
5、加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚；
6、最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。
旺角有什么好吃的推荐
旺角，香港人气最旺的地方。
这里的每一条街，几乎都在香港电影和TVB电视剧里出现过，《旺角卡门》、《旺角黑夜》、《旺角街头》、《旺角监狱》……
这里有高楼大厦，商场潮牌奢侈品，满眼药店金店美妆店；这里也有街市杂货，水果蔬菜烟火气。
这里的食肆常常更新换代，你方唱罢我登场。你能找到日料韩食东南亚菜，也能看到山东饺子北京烤鸭。火锅鸡煲各色放题让人眼花，各种台湾奶茶的分店更是令人难以抉择。还有有不少老字号的香港味道，隐藏在这汹涌的人潮中。
这次，我局特别邀请到在香港留学的编外探员——可可，花了数周时间，为你把旺角网红的、隐藏的美味小吃都一网打尽。
肥姐小食店旺角登打士街55号4A
撸串，是人类的本能。
肥姐小食店可能是全香港最最有名的小食店，主打冰镇卤味。下午两点才开门，太早去可能就扑空啦。
人气实在很高，不少人在排队，还有不少人站在路边捧着袋子吃。队伍虽长，但排起来很快，建议提前看好要吃什么，想好要什么酱汁。
招牌密密麻麻地挂在头顶，看得人眼花缭乱。
Ξ可可点单
小皇牌套餐29HKD
（包括细生肠、火鸡肾、大墨鱼）
鸭脷13HKD
我们选了小皇牌套餐，包括细生肠
（我查了资料才知道是猪的输卵管）、火鸡肾
（鸡胗）和大墨鱼，又加了一份鸭脷
（鸭舌）。酱汁直接选择都要，包括黄芥末、甜酱和酱油。甜、咸、鲜和芥辣味很奇妙地融合在一起。
装袋方式有点狂野，几张纸包一包塞塑料袋里
用料干净新鲜，吃起来很清爽。如果只能挑一种，我一定会pick大墨鱼，脆弹爽口，非常大颗，有卤水的香气也有一丝鲜甜的味道。
onepick墨鱼！
鸭舌和火鸡肾
另外火鸡肾蛮有嚼劲，鸭舌也不错，口感有点弹。对于生肠，我和小伙伴都表示无感。整体来说，肥姐小食还是不负盛名，然而不吃内脏的人可能不会很喜欢。
庙街牛什油麻地鸦打街18号
在庙街的一众排挡里，这家的“装修”挺特别的。招牌上打出了“自一九六八”五个大字。
Ξ可可点单
牛肚15HKD
肠15HKD
猪红10HKD
萝卜10HKD
猪皮10HKD
菜单列出了各种卤品和价格，点好之后，阿姐就从热乎的卤水里捞出卤品，用剪刀剪开，装在小碗里，再浇上一勺卤汁。
有辣椒酱、芥辣和甜酱可以自行添加。点完单发现排队等待的人越来越多，再一次庆幸来得早。
满满一大份
（请忽略被我不小心掰坏的泡沫碗……）
食材洗的很干净，肠没什么异味。牛肚的火候控制得很好，软而不烂，很好入口。猪皮吸饱了汤汁，但口感依然很爽脆。萝卜更是其中的精华，又有卤汁的咸香，又有本身的甜味。
整体调味不是很重，空口吃也不觉得咸。词穷的我不知如何才能形容这卤水的香气和牛杂的美味，向同行小伙伴求助，结果只收获了一个词：“好吃！”对比下面这家佳记小食的牛杂，真想赞美庙街牛什一百遍。
佳记小食
旺角登打士街41号地铺
佳记是以烤鱿鱼须出名的小食店，生意也相当不错。
Ξ可可点单
鱿鱼须20HKD
臭豆腐12HKD
小份五香牛杂25HKD
鱿鱼须烤出了一种边缘略微焦脆的口感，我有点疑惑是不是碰上烤过了的状况，不过朋友说，之前来吃也是这种“烤到有点焦”的感觉。对我来说有点考验牙齿，另外一些小伙伴倒是挺喜欢。酱汁的感觉是有点甜的烧烤酱。不过，20港币一串的价格还是贵了些。
另外点了臭豆腐，非常无感。
又点了小份牛杂，这可能是我最失败的一次点单。牛杂的异味太重，连萝卜都是渣渣的口感，令人失望。被牛杂“绊倒”的我需要一瓶椰汁大王拯救一下。
椰汁大王旺角登打士街43H号登打士广场地铺
每每看到椰汁大王那堆成山的霸气淡奶铁罐，以及非常抢眼的黄色黑体大字，我都会疑惑，为什么做椰汁的店家，设计风格都如此简，单，粗，暴。
（椰树的独特“设计”浮现脑海。）
椰汁大王曾在香港风靡一时，它也确实做到了“真材实料，保证新鲜”八个字。店里堆着成筐的椰壳废料，时不时就能听到搅打椰汁的机器声音。
店家非常体贴地提供了小杯、大杯和瓶装三种选择，还可以加红豆、凉粉、西米之类的配料。
瓶装椰汁
29HKD
点单之后，店员会把椰浆、碎冰、淡奶打在一起。淡奶的加入进一步优化了口感，有时还能喝到椰丝。理想中好喝浓郁椰香很足的椰汁就是它了，吊打椰树牌椰汁。好几个小伙伴都说，在旺角逛街的时候看到椰汁大王，一定会来一杯，强烈推荐你们也试试。
长洲糯米糍旺角道30-36号宝安大厦地铺
如果要去香港的离岛，长洲岛一定是个好选择，因为风景——沙滩，礁石，仙人掌，传说里海盗的藏宝洞，也因为美食——海鲜，大鱼蛋和糯米糍。
香港市区也有不少号称长洲糯米糍的店。每每和朋友出街，看到就一定会停下来买。
大芒果糯米糍
15HKD/个
最爱的就是经典的芒果糯米糍。巴掌大小，里面包裹一整块鲜甜的大芒果。糯米皮不会很厚，duangduang的，很软萌。新鲜优质的水果加Q弹的糯米皮，太难拒绝了。想起阿花写过的上海司芳糯米，一个芒果糯米糍要26块人民币，顿时觉得这家的价格还是非常良心的。
妈咪鸡蛋仔旺角广华街1号潮流地域G23号地铺
连续三年拿到米其林推荐的香港街头小吃。种类实在太多，还经常推出一些限定款来争奇斗艳，选择恐惧症都要发作啦。
粒粒朱古力鸡蛋仔
25HKD
选择了粒粒朱古力和抹茶红豆两款。因为现点现做，等了好一阵。普通的朱古力鸡蛋仔，可能是在调好的面糊里加巧克力粉，但“粒粒朱古力”的做法就不一样了，是制作的时候把巧克力颗粒洒在原味的面糊上。外脆内软，蛋香超浓。
抹茶红豆鸡蛋仔
29HKD
抹茶红豆口味，红豆也是一颗一颗的。看颜色很明显加了抹茶粉，吃起来却没什么抹茶味，不过口感依然很棒。
鸡翼山旺角弥敦道700号T.O.P.地下14号铺
这家售卖各种口味的鸡翅。店面装修走的是粉色加玫瑰金的画风，不禁疑惑莫非鸡翅也可以很少女？
看到菜单，我傻了。蒜香、咸蛋黄和芝士甚至冻柠茶口味我都可以理解，玫瑰、咸柠七和冬阴功就有点难以想象了，确定不是黑暗料理吗？
因为这家是即叫即炸，所以点完单等了好一会儿。鸡翅都是一份四个，个头挺大。虽然墙上挂着“不要仪态，只想吃鸡翼”，但店家还是考虑了吃鸡翅的姿势问题。店员会问要叉子还是要手套，这点还蛮贴心。
文青风玫瑰鸡翅
38HKD
名叫“文青风玫瑰”的鸡翅是甜口的，外面裹着店家自创玫瑰酱，感觉是玫瑰花加蜜糖腌制的。鸡翅上还撒了一点玫瑰花瓣碎。鸡翅内部还挺入味。
鼠尾草咸蛋黄鸡翅
38HKD
鼠尾草咸蛋黄则是咸口的“浓味之选”。咸蛋黄的量给的非常足，几乎把鸡翅裹满了。炸的程度在我看来刚刚好，没有太干，反而是汁水充盈。作为咸蛋黄爱好者，愿意给它打高分。
新记鸡粥旺角花园街1号鸿禧大厦地下5号铺
新记是元朗区的老字号粥店，有三十多年历史了，后来在其他区也开了几家分店。这家最知名的贵妃鸡，据说是用加了三十多种药材的秘制卤水浸制。
同学们三五成群，深夜去火炭吃大排档的时候，经常点鸡粥，个人很喜欢这种温暖又鲜香的味道，但也觉得“哎呀鸡粥也玩不出什么花嘛”。
结果就被新记这一碗生滚贵妃鸡粥惊
（da）喜
（lian）。
Ξ可可点单
生滚贵妃鸡粥
炸两
以上两种拼成共57HKD
海蜇手撕鸡49HKD
生滚贵妃鸡粥
生滚粥是即叫即制的。米粒熬到半融化的状态，可以看到粥里有黄灿灿的鸡油。鸡的鲜香融合在粥里，而不是简单的白粥加鸡肉。一碗里面有七八块贵妃鸡，在粥底里滚过仍然柔嫩且入味。
不冷静发言：贵妃鸡的灵魂已经和粥融为一体！
同行的小姐姐：你给我清醒一点！
炸两
香港很多粥店
（比如知名连锁海皇粥）都有炸两，就是肠粉裹油条。我第一次接触这种吃法就是在香港的粥店，之前只知道鲜虾肠、叉烧肠这一类肠粉吃法。想着是比较特色的，就点来试试。结果这家的炸两实在差强人意。油条发硬，不赶快吃就很快变软塌塌。还是喝粥吧。
海蜇手撕鸡
点了海蜇手撕鸡作为餐前凉菜。海蜇爽脆，酱汁是芝麻酱加了一些甜辣味。还有青瓜丝和土豆丝丰富口感。
中国冰室旺角广东道1077A号铺
和后面会写到的廖同合一样，隐身于广东道街市的老铺。老冰室在1963年搬到现在的位置，里面还保留着老式装潢，白吊扇、高背卡座、瓷砖墙面。这里也是许多电影的取景地。
《新不了情》就在这里取景，图片来自网络
临街的玻璃贴着很多老照片和报纸。
（店内贴了请勿拍摄的标牌，我经过店员的许可，才拍到这几张。）
Ξ可可点单
咖央西多士+咸柠七38HKD
公司奄列40HKD
鸳鸯冰26HKD
公司奄列
从下午茶小食到粉面，这里选择实在太多了。我们点的第一样是公司奄列。奄列就是omelette。公司奄列的叫法，我猜是从公司三文治
（clubsandwich）变过来，“公司”指的应该是内容丰富的意思。
这家的公司奄列里有火腿丝、肠仔丁、蘑菇、青豆、玉米和胡萝卜。料非常丰富，吃得很满足。
咖央西多士
港式茶餐厅里也常常见到西多士
（frenchtoast）。吐司在蛋液里浸过，再煎成金黄色，可以加果酱、蜜糖、炼奶。港式的做法不是煎，而是整个油炸。我们选的是咖央西多士，两片吐司之间夹了咖央酱。
咖央酱是东南亚地区常见的涂面包的酱，又叫咖椰酱，主要材料是椰浆。我起初对西多士这种食物兴趣缺缺，因为油太重了，有时碟子底部都汪着一汪油。不过中国冰室的这份西多士还不错，油分可以接受。
在热腾腾的吐司上抹开黄油，淋上蜜糖，真是充满负罪感的一餐啊。
鸳鸯冰
料太足了
鸳鸯冰是中国冰室的招牌饮品了，奶、红豆、莲子和碎冰的组合。大半杯都是莲子和红豆，莲子酥软，红豆甜度也很喜人。
大只佬面家旺角黑布街97号地下
大只佬的前身是在旺角开了三十多年的龙记，因为租金问题，餐厅结业，之后店主的弟弟重出江湖。
门口贴着招牌产品还有很多店主合影。
店铺改名“大只佬”也和店主有关。据说是旧时店主学武术，玩健身，天热时在大排档赤膊炒菜，所以有“大只佬”的称呼。
店里充满各种“大只佬”元素。厨房玻璃上贴着大号卡通肌肉男，玻璃桌板下面、墙面上，也有各种健美照片。
一落座，老板就很热情地招呼我们，还推荐了最出名的两款面。于是就点了浓情金莎捞面和招牌豉油王炸酱捞河，又加了一个生菜。面很快就端上来，还附上两碗汤。老板还特意叮嘱，先吃金莎捞面再吃捞河。于是先“捞”
（大概约等于拌）了金莎捞面。
Ξ可可点单
浓情金莎捞面52HKD
招牌豉油王炸酱捞河52HKD
郊外生菜18HKD
浓情金莎捞面
面是广式的竹升面，口感还挺弹的。上面的粉末是大地鱼
（比目鱼晒干）磨成的粉，带来咸鲜的风味。
招牌豉油王炸酱捞河
味道浓郁的一碗捞河，下面的河粉也加酱汁炒过，蛮入味的。
这碗得趁热拌，不然河粉会粘在一起。咸甜口的调味让猪肉丁吃起来有点像叉烧。看起来炸酱非常厚重，但吃起来倒不会觉得油腻。老板推荐的食用顺序还蛮有道理，口感从清爽到浓重。
四季煲仔饭油麻地鸦打街50-52号
油麻地庙街是香港最负盛名的夜市，而街边的美食也不可忽略，其中煲仔饭就是不可错过的一样，本地的朋友极为推荐这家。查了查资料，号称是庙街煲仔饭的始祖，已经营业三十多年了，还经常大排长龙。我们生怕去晚了要排队，于是踩着开门的点早早到达。
店面看起来有些简陋，塑料布隔开店面和街道，门口的招牌只是支起几个易拉架，上面就是菜单。店里收拾得挺干净。阿姐会给茶水，但店里不提供饮料。出门右转有家“士多”
（store）卖瓶装汽水。
Ξ可可点单
鸭蛋蠔饼47HKD
腊肠滑鸡饭66HKD
鸭蛋蠔饼
先上的是鸭蛋蠔饼，桌上有鱼露和辣酱来搭配。蛋液炸到起泡，金黄酥脆。既能吃到鸭蛋的咸香，又能感受蠔仔的鲜。蠔仔的量给得挺足。
腊肠滑鸡饭
一开始酱油倒少了
煲仔饭需要稍微等一下。端上来的时候，阿姐提醒说要盖着盖子再焖两分钟。根据从local朋友那里学习的吃法，忍着烫稍稍揭开盖子，把酱油沿着瓦煲边沿淋进去，再赶快盖住。两分钟计时，开吃！
开盖就能闻到瓦煲里米香、腊肠的酒香味和酱油的香气。广式腊肠的酒味和甜味都很出色，鸡肉也蛮嫩滑。
如果说开盖淋酱油是吃煲仔饭之前的仪式，那刮锅巴就是重要的ending。这家的锅巴并不算特别脆，粘在瓦煲内壁，刮起来很艰难。
浩记甜品馆旺角花园街123号地铺
这间旧式糖水铺的奇妙之处在于，走进店门就能体会到特别的氛围。门外忙碌喧闹，里面安静悠闲，老阿伯喝着糖水，慢慢地翻报纸。我们情不自禁地压低声音说话，不想破坏这份清静。
Ξ可可点单
核桃糊28HKD
杨枝甘露30HKD
桑寄生莲子蛋茶28HKD
核桃糊
糖水本身给人的感觉是，挑不出错，但也算不上惊艳，当然比起内地的满X之类还是要强多了。核桃糊顺滑且香气十足，但糖加的略多。
杨枝甘露
杨枝甘露中规中矩，该有的料都有，可以看到西米的量非常足，但芒果丁比较小块，吃着不是很过瘾。
桑寄生莲子蛋茶
另外打包了一份桑寄生莲子蛋茶。桑寄生是一种中药，这个味道应该不是所有人都接受，淡淡的清苦中药味，带着一点涩，又有一丝甜，里面的莲子特别好吃，但只有几颗。至于那颗蛋，已经和茶一个颜色了，蛋白有点老。
奇趣饼家旺角花园街135号地下
奇趣饼家隐藏在众多杂货店中，算起来到今年已经开了35年。老板坚持手工做饼，每天卖完为止。
刚到门口就听见“20蚊豆沙烧饼，20蚊鸡仔饼”这样熟练点单的声音。排队买糕饼的人很多，阿姐非常熟练地根据顾客说的品种挑选装袋，手速惊人。
店铺是“前铺后焗炉”的形式，各类糕饼都是新鲜出炉。种类蛮多的，眼花缭乱，令人挠头，价格都很可爱。
最出名的豆沙烧饼摆在最打眼的位置，装在一只大簸箩里。阿姐还不时翻动，似乎是为了防止粘连。
Ξ可可点单
豆沙烧饼5HKD
香蕉糕4HKD
合桃酥6HKD
豆沙烧饼
豆沙烧饼小小地惊艳了我一下。拿到手就感受到热乎乎的温度。
虽然叫“烧饼”，但它和一般意义上的烧饼完全不同，是饼状的糯米制品，两面都经过烘烤，表面微微焦黄，形成酥酥的口感，但内里又是糯米的柔软香甜。可能也是因为温度，感觉豆沙馅几乎化在糯米皮之中。表皮上烘烤过的芝麻非常香。整体甜度个人觉得蛮容易接受的。
香蕉糕
香蕉糕也是糯米制品，像个白色的小枕头，不过似乎有点糖精过重的味道。
合桃酥
合桃酥就是桃酥啦，能吃出来用料很棒，香气很足，凉了之后会比较油，趁热吃最好。
明华饼家旺角烟厂街1-3D
花园街上的另一家老饼家，八十年代开业，九十年代搬到这里。人气不像另一头的奇趣那么旺。
Ξ可可点单
豆沙烧饼
原味烧饼
共9HKD
这家的红豆烧饼和原味烧饼，拿到手已经是一种晾凉的状态。
豆沙口感很细，不会太甜。原味的没有豆沙馅，但糯米饼皮本身的甜味也还算可以接受，有一点像糖年糕。非要对比的话，还是奇趣那块热烘烘的饼更让我心动啊。
廖同合豆品厂旺角广东道1067号
又是一家闹市中的老店。广东道的这段路是本地人的露天街市，水果摊、肉铺、卖菜摊占据了大半路面，人来人往，热热闹闹，浓浓的生活气息扑面而来。要在水果蔬菜之间穿梭才能找到廖同合豆品。
它更像是菜市场里卖豆制品的店，只不过多摆开几张桌椅，兼营几样堂吃的豆制品小吃。门口摆着当天的自家制石磨豆腐，还有豆卜、豆腐干、炸豆腐、腐乳、南乳、腐皮等等。时不时就有买菜的大叔阿姨来买豆腐，顺便歇歇脚，坐下来吃一碗豆腐花。
Ξ可可点单
冻豆腐花9HKD
煎豆腐12HKD
冻豆腐花
豆腐花装在小小的公鸡碗里，桌上有黄糖，可以按自己的口味添加。不愧是专营豆制品五十多年的老店，豆腐花的豆香气是超市里的盒装豆腐花没有的，口感也很细腻。
煎豆腐
抹了一层鱼肉的豆腐在铁板上双面煎，就是煎酿豆腐。鱼肉并没吃出什么特别的，但豆腐的品质确实很好。同行的小伙伴是豆制品爱好者，吃了半块就要再打包一份。豆浆不如前两样出色，豆腥气略重一些。
人和豆品厂旺角旺角道28号
另一家传统豆品的旺角分店，也有卖各种豆制品。
Ξ可可点单
冻豆花12HKD
鱼肉煎豆腐22HKD
冻豆花
豆腐花的质感偏扎实，和廖同合的滑嫩口感不太一样，而且糖水给的比较多，不像廖同合是自己加黄糖。价格来看，还是廖同合更美丽。
鱼肉煎豆腐
鱼肉煎豆腐，上面那层鱼肉的调味会比较重，蛮咸的，和豆腐一起吃比较好。综合来说，还是更推荐廖同合一些。
以上就是我对旺角各种平民美食的探索了，试了那么多家，真心推荐拔草的是这些——
如果有机会来香港旺角，逛街扫货买买买之外，也可以留意一下街角安静的老店，也许道地或别致的香港味道，就在那里等人发现。美食地图也做好了，右键保存一下，下次去香港玩肯定用得着
耐吃低脂小零食
1：果蔬干！想比薯片，薯条，巧克力，糖果，这果蔬干可比这些强太多了吧！据研究表明，每100克果蔬干的热量是400大卡左右！如果每日有摄入200克大卡的零食安排，可以试试果蔬干。
2：紫菜脆片！紫菜的热量很低，每100克约含有365大卡，每100克新鲜的紫菜仅含有0.1克的脂肪，这在所有零食中，算是比较低的了！
3：鱿鱼丝！这是一种口感极佳的零食，我特喜欢有事没事地嚼一点吃，有些许的筋道，还有些许的绵软，口味微咸还略带甜口，搭配白酒吃最合适！不仅可以放心吃，不用担心会长胖，最关键的是还有丰富的营养。
文章到此结束，如果本次分享的鱿鱼椰子是怎么弄好吃和椰子鱿鱼的正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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