大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下木耳不用泡发怎么弄好吃的问题，以及和木耳不焯水可以吃吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 木耳没有泡发开可以吃吗
2. 木耳不焯水可以吃吗
3. 木耳不泡发直接煮可以吗
4. 新鲜的木耳不泡发直接焯水能吃吗

木耳没有泡发开可以吃吗

木耳没泡开通常是不能吃的。木耳属于干制品，做菜之前要将木耳进行充分的泡发过后，经过加熟后再食用。如果木耳没有泡开，则木耳中存在的细菌和和卟啉等物质不能完全清洗干净。

泡木耳时不能用开水，因为开水会损坏木耳中的营养物质。另外，泡木耳的时间也不宜过长，否则会产生轻微毒素。

木耳不焯水可以吃吗

木耳不焯水，只要洗干净煮熟了是可以吃的，木耳先泡发开，择去根部的脏东西，然后用流动的水冲洗一会儿，再洒点盐，用手抓一会儿，让盐充分溶解，再放置一会儿，盐有杀菌的作用，然后再用流动的水冲会儿，这样洗就很干净。

木耳不泡发直接煮可以吗

木耳不泡直接煮通常不能吃。木耳只有在充分泡发之后，才能够用来煮着吃，这样才会比较健康，通过泡发还可以把木耳当中的杂质去除掉。

新鲜的木耳不泡发直接焯水能吃吗

能。

木耳在焯水的时候有助于去除表面的一些杂质以及细菌，炒制时候更容易熟。木耳在保存的时候，直接将其放在通风干燥处保存即可。不要长时间放在冰箱里冷藏，因为水分会使得木耳受潮从而滋生大量的细菌，吃的时候口感也会发生一定的变化。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。