牛外脊是一道美味可口的中国传统菜肴,深受人们的喜爱。下面是一份简单的牛外脊做法,供您参考。
步骤一:准备材料
- 牛外脊肉,切成块状
- 姜片,葱段,料酒
- 盐,胡椒粉,生抽
- 鸡蛋,面粉
- 食用油
步骤二:腌制
将鸡蛋打散,加入适量的面粉,搅拌均匀,然后将牛外脊肉块放入鸡蛋液中腌制15分钟,让肉质更加鲜嫩。
步骤三:煎炸
将腌制好的牛外脊肉块放入热锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄。
步骤四:炖煮
将煎好的牛外脊肉块放入炖锅中,加入适量的姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和生抽,炖煮20分钟,让肉质更加入味。
步骤五:装盘
将炖好的牛外脊肉块取出,切成小块,撒上葱花,即可装盘食用。
以上就是一份简单的牛外脊做法,希望您能够喜欢。如果您有更多的疑问,欢迎随时咨询。