美食获奖视频详细菜谱

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 蒜瓣 3粒 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮，焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃红烧肉的人。它富含蛋白质和碳水化合物，对身体有很好的保健作用。 禁忌：

1.红烧肉不宜多吃，因为五花肉中含有较高的脂肪，过量食用会增加身体负担；
2. 患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人不宜多吃；
3. 孕妇和小孩也不宜过多地食用。

2. 香煎牛排

材料： - 牛排 2块 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.牛排切成均匀大小的小块，用生抽、料酒、盐和黑胡椒粉腌制20分钟左右；
2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味；
3. 加入腌制好的牛排块，煎至两面金黄；
4. 加入适量的清水，焖煮5分钟左右，直到牛排熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃牛排的人。它富含蛋白质和氨基酸，对身体有很好的保健作用。 禁忌：

1.煎牛排时不宜过度翻动，否则容易散开；
2. 患有感冒、腹泻等疾病的人不宜多吃；
3. 孕妇和小孩也不宜过多地食用。

3. 意大利面

材料： - 意大利面 200克 - 番茄酱 适量 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 橄榄油 适量 - 盐和黑胡椒粉 适量 制作流程：

1.意大利面煮熟备用；
2. 在锅中加入适量的橄榄油，加入蒜末和姜末煸炒出香味；
3. 加入适量的番茄酱，翻炒均匀；
4. 加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀；
5. 将煮熟的意大利面倒入锅中，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃意大利面的人。它富含蛋白质和碳水化合物，对身体有很好的保健作用。 禁忌：

1.不宜在烹调意大利面时加入过多的油，否则容易影响口感；
2. 患有心血管疾病、高血压等疾病的人不宜多吃；
3. 孕妇和小孩也不宜过多地食用。